節電炊飯 電気を使わずにご飯を炊く | でいご堂日記

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節電炊飯 電気を使わずにご飯を炊く
 私は普段から鍋でお米を炊いています。
この災害下で節電の役に立つと思いあらためて書くことにしました。
とっても簡単ですヨ

道具:
なるべく厚手な鍋
ガスコンロ
キッチンタイマー
計量カップ

材料  お米、水

1. 1合(約180cc)に対し1カップ(200cc)の水を加える(無洗米の場合)
研ぐお米の時は、研いで、米はいったんざるにあげて、1合に対し1合強の水を加える。

2. 時間に余裕があれば20分程度吸水させる

3. 中火にかけて沸騰したらごく弱火にする。
白米なら5分、胚芽米なら8分

4.火を止めて10分ほど蒸らす

5.全体にほぐして出来上がり
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