くらし | でいご堂日記

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フードプロセッサーおもしろいです
犬の手作り食を作り始めて、うちの犬は大きい野菜は残してしまうため、毎回みじん切りが大変でした。

実家で使っていたときはあまり良いとは思っていなかったので、使っていなかったけれど、わが愛犬のためと思ってまずは安価な入門機を購入。この機種、多機能なのにとってもお買い得。アマゾンでも ¥14,700 -> ¥4,921 で、送料無料です。

まずは犬用の野菜のみじん切り。おお、驚きです1秒もかかりません。もっとも野菜は刻みすぎると、野菜かす(ジュースの搾りかすみたいなセルローズのかたまり)になってしまうので、気をつければなりません。

しょうがやにんにくなどの薬味野菜はかなり細かく切っても、むしろおいしくなります。

だんだんたのしくなってきて、レシピ本を買ってきて、毎日フードプロセッサレシピで料理してしまいます。

凍らせたバナナ、ヨーグルト、黒糖をさっとフードプロセッサにかければ、黒糖バナナフローズンヨーグルトが瞬く間にできます。

なんでいままで使わなかったのか不思議なくらいです。



TESCOM フードプロセッサー TK430-W ホワイト
TESCOM フードプロセッサー TK430-W ホワイト
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追伸:ミルサーもずーっと使ってます。丈夫で全然こわれない。いいかげん代替えしたいのに。


ミルサー・デュオPLUS IFM-710 ¥2980
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女性にもできた!練馬陸運局でユーザー車検やってきました



女性にもできた!練馬陸運局でユーザー車検やってきました

ユーザー車検、整備手帳の項目をチェックし始めて、10分ぐらいであきらめかけたのですが、翌日気をとりなおして続行!
本日めでたく車検を継続してきました!おさらいしておきます。

■ユーザ車検、準備から更新までのステップ
1. 清掃、整備&点検
2. 予備検とラインの予約
3. 書類・諸費用の準備
4. 予備検実施
5. 車検場でライン検査〜交付






1. 清掃、整備&点検
私の車のように、走行距離が少なく、痛みが少ない車はユーザー車検も楽です。
◆清掃
外回り、下回りの泥をおとします。エンジンルームもざっと雑巾で拭きます。バッテリのマイナス端子は粉をふいているので、乾いた布きれでぬぐっておきましょう。
◆点検
整備記録簿を見ながら、該当箇所を点検します。できない項目は今は省略しておきましょう。
ホイルキャップがついている場合は外し、ラインを通すまではずしておく。

◎特に自分でしっかり点検すべき項目
・ヘッドライト(上向き・下向き)の点灯
・ウィンカー前後左右の点灯
・ハザードの点灯
・フォグランプの点灯
・ナンバー灯の点灯
・バックギヤ灯の点灯
・ブレーキランプの点灯
・ワイバーの作動
・ウィンドウウォッシャー液がちゃんと出るか(残量注意)
・ホーンが鳴るか
・発煙筒があるか
・ブレーキの効き、ふみしろ(フット・パーキングとも)
・タイヤの空気圧
・ハンドルのとられはないか
・各種液体の漏れがないか(クーラント、ミッション、デフ、ブレーキ、パワステなど)

◎整備
いつもなにかの液体がにじむ、異音がある、大きい音がする、走行距離数が多い、なんとなくガタつきがある・・・
このような使用感のある車は整備と24か月点検を整備工場で受ける必要があります。治っていないと車検もとおりにくいし危ないです。今回はユーザー車検ではなく整備工場に出しましょう。





2. 予備検とラインの予約

インターネットや本でユーザー車検の素人でも受け付けてくれそうな予備検を探します。車検場の近くのエリアに「テスター」というのぼりをあげています。朝一番、午後一番はプロの方々で込み合いますので、空いてる時間をたずねて予約します。ネットでもみつけることができます。(例:「予備検 練馬」などでGoogle検索)

車検ライン予約システム
http://www.kensayoyaku.mlit.go.jp/CarAnswer/app
このページで「予約をする方はこちら」をクリックし、画面の指示に従って操作します。
私は練馬陸運局でのユーザー車検なので、「予約をする方はこちら」→「継続検査の予約」→「関東」→「練馬自動車検査登録事務所[選択]」→希望の日時が「○」になっていたらそれをクリック。後は画面の指示にしたがって操作します。予約番号がメールで送られてきます。
※もし間違った日を予約してしまったら、、、
キャンセル操作を行います。
http://www.kensayoyaku.mlit.go.jp/CarAnswer/app
「予約の確認・取消をする方はこちら」→地域、検査場を選択し、予約番号を入力し「次へ」をクリック
あとは画面に従って操作してください。

ちなみに私は前日の午後4時ごろに予備検さんに電話して、教えてもらいながらラインの予約をしました。ラインは木曜日の13時(3ラウンド)をとりました。





3. 書類・諸費用の準備
必要書類
車検証、自賠責保険証書、当年の自動車税納税証明、整備記録簿
車検用の書類3枚(車検場で25円で配布してます。私は実費で予備検さんにいただきました。)

諸費用の準備
車検諸費用:
自賠責保険料 22,470(24か月分)
重量税 37,800(1.5t未満)
検査登録印紙代 400
審査証紙代 1,300
マークシート 25
予備検査費用(私の場合2500円でした)
★★★★★ 合計 64,495 円 ★★★★★
とりあえずこれだけで車検がとれました。感激です。(後で法定点検しないとだめだけど)

持ち物:
ボールペン、認印(最近は自筆署名ですむそうで、私は押印しませんでした)
必要書類、諸費用、予約番号(画面のプリントアウトやメモなど)
書類は「クリップボード」(パソコンのじゃなくて板にクリップのついたA4バインダー。100円ショップにあります)にまとめておくこと。







4. 予備検実施
予約しておいた11時ごろに予備検に到着、整備士さんの指示に従って車を検査ラインにいれました。
本番同様、サイドスリップ、スピードメーター、ブレーキ(フット・サイド)、排気ガス、ヘッドライト光軸(調整込)検査後、自賠責の継続、今日車検場で使う書類3枚の記入(整備士さんと2人がかりで記入しました。たすかりました。)
わたしのお世話になった予備検さんはすごく新設で、車検場にはいってやることや、操作のコツなど詳しく教えてくれました。

5. 車検場でライン検査〜交付
いよいよ難関です。
車検場に車ではいったら適当な場所に駐車します。
練馬陸運局構内案内図

■納税・受付
練馬の場合、建物にアルファベットがふってあります。まずはDに行って、重量税、印紙などの窓口でお金を払います。バインダーごと書類を渡すと、窓口の人が印紙を貼り付けてくれます。
次に、隣の窓口に「納税確認」というのがあるので、そこへ書類を提出し、スタンプをもらい、建物を出ます。
次に、入口の左側の建物の一番手前の窓口(ユーザー車検と書いてある)に書類を全部出します。予約番号とユーザー車検である旨を伝え、見学をしたいと申し添えてください。ラインは5か6になるそうです。

■ラインの見学
検査の方々のじゃまにならないように「見学者通路に入ります」。一通りの手順がわかるまでしつこく見学します。ハンドル、アクセル、ブレーキなどの操作以外にも、ボタンを押したり、印字機で書類に打刻するので、どの紙なのか、用紙の向きなどもよく見てください。
※ポイント
最初は検査官に初めてのユーザー車検で、見学済みと口頭で伝えます。
1. 入口でエンジンを止め、ボンネットを開け(もちろん降車して自分でフタをあげる)、車体番号の確認をうけ、検査官さんの指示にしたがい、ヘッドライト(上下)、ウィンカー(左右)、ハザード、フォグランプ、ホーン、ワイパー、ウォッシャー液、ブレーキランプ、バックランプなどをつけて確認してもらいます。ここはテンポよくできるように、前の人をよくみておく。

2.「進入」のサインが出たら、サイドストリップ検査。なるべくゆっくりなスピードで、ハンドルは切らずにじっくり進みます。きりたくなってもひたすら我慢。スピードメーターテストのローラーまでゆーーーっくり進みます。床にひかれた白や黄色のラインが目安になります。

3.続いてスピードメータテスト。ローラーにちゃんとのれているか検査官さんがみてくれました。(プロの方はみません)で、Dレンジでじわーっとアクセルを踏み、時速40kmまで加速。安定したところでパッシングします。
このあと、同じ場所で、フットブレーキ、サイドブレーキのテスト。指示にしたがい、じわーっと&しっかり踏み込みます。

4.前段のテストが終わったら、排ガス検査の停止線まで車を進めます。ここでNレンジ、パーキングブレーキをかけ、降車し、排気口へ検査用のプローブをつっこみます。検査中のサインが消え、完了したら、プローブを抜き、ここで例の用紙を印字機に差し込んで、打刻を行います。※排ガス検査装置には、機種の区分のボタンがあります(汗;)なんかよくわかりません。似たようなエンジンぽい車の後になるように列につくべし。

5.最後の検査は下回り。ピットの上のローラーまで車を進めます。わたくし、ここで焦りました。ブレーキは?レンジは?そうしたらピットから検査員さんが飛び出してきまして、「頭上のサインにしたがってください。まずはニュートラルにしてください」と指示をいただきました。そうなので、サインにしたがってあわてず操作です。ここでは車輪をがたがたゆすられて、ハンドルが激しく動きます。ビビりました。

6.下回り検査が終わったら、再び印字機で打刻。そしてラインの最後にある監視員室風の窓口に書類を提出し、最終判定を受けます。(私はこれを忘れて、受付棟に走ってしまいました。)OKがもらえたらラインは終了です。おつかれさまでした〜。


■ステッカーの交付
受付を行った窓口の隣に「持ち込み」という窓口があるので、例の書類3枚と車検証だけを提出します。
しばらく待つと、名前を呼ばれ、新しい車検証とステッカーがもらえます。古いステッカーはスクレーパーという剃刀のようなものではじっこをちょっと浮かせば、手でもかんたんにはがせます。新しいステッカーは台紙の手順をよく読んで、貼り付けてください。
これでユーザー車検は終わりです。ヤッター!

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足立音衛門 栗のテリーヌ 天 撮影&試食会
足立音衛門 栗がた〜っぷり入った極上スイーツ 栗のテリーヌ試食してきました!

楽しみにしていた HERSTORY さん主催の「ブロガー向け写真撮影講座」に行ってきました。

■食べる前に撮る!
ケータイにカメラがついて以来、レストランのテーブルでは「シャララーン」の音を響かせて、食べる前に撮るのが大流行。みんなブログやミクシィに載せるんですよね。

そんな流行が背景にあるのかもしれない本日の商品撮影講座。現役バリバリで活躍中のカメラマン小宮山先生のレクチャーでは、次のようなテクニックと共に「お客さんがその商品を買ってどんな風に HAPPY になれるかが伝わるような写真を心がけましょう」という大切なポイントで締めくくられました。
露出補正/フォーカスロック/ズームを使った物の歪みの修正/照明装置(手づくり)/フラッシュは発光禁止/マクロモードの使用/画像サイズ/背景の整え方/商品の配置/脇役を使った演出

栗のテリーヌ天の渋いパッケージ
■被写体は1本1万円もする高級洋菓子
レクチャーの後は実技。今日のモデルさん(商品)は”足立音衛門 栗のテリーヌ 天”という1本1万円もする高級洋菓子。

■なんでそんなに高いの?
テレビ番組でも紹介された有名パティシエが、選りすぐりの素材で丁寧に作っています。
この原材料を見よ〜!
丹波栗、イタリア産栗、フランス産ラ・ヴィエット発酵バタ ー、讃岐和三盆糖、小麦粉、全卵、卵黄、スペイン産マルコナ種アーモンドプードル、上白糖、はちみつ、塩、ブランデー、 天然バニラ


大きな栗がたっぷりぎっしりの切り口

■撮影実習
参加された皆さん、素敵な脇役グッズを持ち寄ってわいわいがやがやと撮影です。和布や組みひも、手作り陶芸作品を使っていた方が素敵でした。私といえば、いつものようにマスコットの人形。道すがらの枝でも持ってくつもりでしたがすっかり忘れ、なんだか商品のイメージと合いません。トホホ。
栗のテリーヌ 天を一口食べたいペンギン

■ていねいに作られたごちそうスイーツで元気になる
ひととおり撮影が終わり、主催者さんがおかわりのコーヒーを出してくださって、お楽しみの試食タイム。おそるおそるフォークをさしてみると、栗がずっしり。栗といえば縄文人の主食ですが、フランスではかのマリー・アントワネットの時代に大流行したとか。この「栗のテリーヌ 天」はフランス菓子ですから、縄文じゃなくロココ調ななお味です。和三盆糖のミネラル分を含んだおだやかな甘さで、食べ終わった後も口の中がしつっこくありません。よくあるマロングラッセの歯の折れそうな甘さとは全く違います。貴重な大粒栗がぎっしりなのでパウンドケーキの部分は割合が少なめになっています。コーヒー、紅茶以外にワイン、ウィスキー、ブランデーにも合いそうです。そして、食べ終わると、なんだかみんな明るく元気におしゃべりがはじまりました。今日はじめて会う人ばかりなのに、なんだかとても楽しい気分。ていねいに作られたごちそうスイーツでパワーがアップしたようです。

■足立音衛門ネットショップ
栗のテリーヌ天の渋いパッケージ通し番号が毛筆で書かれた栗のテリーヌ 天のラベル

栗のテリーヌ 天 (一本一本手書きのラベルに通し番号が記されています)
長さ 約16cm
幅  約7cm 
高さ 約6cm
価格 10,000円

1万円は出せないけど食べてみたい方
廉価版「栗のテリーヌ」3800円もあります

■まとめ
さて、私が撮った写真、先生の教えはいかされているでしょうか。たまに仕事ではいる「ブツ撮り」これからも経験をつんで磨いていこうと思います。

■オマケ:これがあればブツ撮りが簡単
今回の講座、個人的には小宮山先生の手作り100均照明グッズがとっても気に入りました。私も以前、100均で材料をそろえてブツ撮り用ミニスタジオを作ったことがあります。ヒントにしたのはこの商品で、撮影結果は「工芸日々」というサイトの全写真です。
販売実績1万台を突破、ネットショップオーナーにバカ売れのデジカメ用撮影ライト「RIFA」
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着物のたたみ方
着物のたたみ方、いつも悩んでいましたが、最近だいたいできるようになりました。

くわしいたたみかたはこちら
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紫ニンジン(むらさきにんじん)
八百屋さんで新顔野菜「紫にんじん」を買ってみました。
値段は一袋99円と格安でした。名前からのイメージだと、全体が藤色のにんじんを予想していましたが、実際はいつものオレンジ色のにんじんの外周の5ミリ厚さの部分が濃い紫色になっているという、ちょっとどぎつい色あわせになっていました。むらさきにんじんの全体像紫ニンジンの断面

■温野菜
まずは蒸して温野菜にしてみたら、びっくり!蒸し器のお湯がきれいなブルーになりました。私は温野菜にはオリーブオイル、酢、ハーブソルトが定番だったので、味付けしてびっくり。皿のそこのゆで汁が鮮やかなピンク色になりました。さながらリトマス試験紙です。
むらさきにんじんのゆで汁

さて、肝心の味のほうですが、甘みが強いです。上記のような温野菜では色が鮮やかなので、他の色の野菜は色移りしてしまいます。

■煮物
次に煮物にしてみました。しょうゆで味付けしたら、甘みが強くて牛丼とかすき焼きみたいな甘辛味になりました。色は真っ黒になりますが、牛肉やナスと一緒に煮るならいいかもしれません。

■ニンジンサラダ
蒸して、マッシュして干しブドウやりんごとあわせるんですが、まだ挑戦していません。後日レポートします

■玄米とあわせてリゾット風雑炊
ごぼう、大根、レンコン、サトイモなど冷蔵庫にのこっている根菜に加えて、根菜汁に、ゆで大豆、玄米などを加えて雑炊ふうに煮ます。盛り付けてからほうれん草やかぼちゃなど、色のきれいな緑黄色野菜をトッピングすると、きれいな紫色のリゾットになります。(これは色も味も生かせていちばんよかったです)
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焼き芋の作り方-手近な鍋で焼き芋をつくる
炊飯器を使って作る方法をアップしました。

鍋を使って作る方法
芋や栗は60〜70度ぐらいの低温でじっくり調理すると、酵素の働きで甘みがぐぐーっとアップする。

石焼芋や天津甘栗は石を使うことで熱源に食材を直接触れさせないで低温をキープさせている。

家でもできないかと思い、焼き芋用の専用鍋を買おうかともおもいましたが、毎日つくるわけでもなく、きっと邪魔になるかと思い、ウチにある道具でできないかチャレンジしました。

そこで今回の使ったのは無用の長物と化していた「すき焼きなべ」。
南部鉄鋳物製でかっこいいんですが、我が家は牛肉は食べないので使っていませんでした。



いもは2〜4つ割りにきる。
鍋底にアルミホイルを敷くか小石を並べる(焦げ付き防止)
芋を並べる
ふたをして最初は中火で1分鍋を暖め、その後ごく弱火(ほたる火)にし40分焼く

空焚き厳禁と書いてある高価な鍋でやるのはやめておいてください。そのような方は専用の焼き芋鍋を購入しましょう。800円ぐらいからあります。

同じ要領で厚手のステンレス鍋、鍋物用土鍋でもうまく焼けました。


2011年追記:
この記事を書いて3年目。なぜかすごく人気のある記事です。動画にしてYoutubeにあげてくれた人まで発見。
んで、今年の冬はミツイモというのをたくさんもらったのでSTAUBで焼いてみた。ストーブにSTAUBを置いて40分ほどでおいしい焼き芋になりました。
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ぎんなん割り (ぎんなんの食べ方)
ぎんなんをたくさんひろってきました。
臭い果肉をはいで、陰干しすること数日。おいしそうにしあがりました。

殻を割るのに手近にあったラジオペンチを使ったら、実まで潰れて台無しになってしまいました。

やっぱり専用のぎんなん割り器が必要なのかなぁと楽天で検索していたら、あっさり解決策発見。

どこの台所にもある「キッチンはさみ」でぎんなんがきれいに割れます。
ヒンジのすぐしたのギザギザのところに銀杏をはさんで、はさみを閉じるだけで上手に殻がわれます。
キッチンバサミでぎんなん割器の代用

そしてこのようにキレイに茹で上がりました。おいしい〜。
ぎんなんがきれいにむけました
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